Vitamín E a selén pre kone: kedy na ne myslieť

Krátka odpoveď: na vitamín E myslite vždy, keď kôň nemá prístup na čerstvú trávu, teda v zime, na padoku bez trávy a pri kŕmení samým senom. Myslite naň aj vtedy, keď kôň veľa pracuje alebo dostáva v dávke veľa oleja. Na selén myslite pri každom doplnku, pretože jeho obsah v krmovinách závisí od pôdy a medzi potrebou a škodlivým množstvom je malý rozdiel. Najistejšie je nechať veterinára skontrolovať hladinu v krvi a až potom dopĺňať.

Prečo ich spomíname spolu

Vitamín E aj selén chránia bunky pred oxidačným poškodením, každý iným spôsobom:

• Vitamín E je antioxidant rozpustný v tukoch. Chráni bunkové membrány pred poškodením voľnými radikálmi.
• Selén je súčasťou enzýmu glutatiónperoxidázy, ktorý patrí k antioxidačnej ochrane buniek. Ovplyvňuje aj premenu hormónov štítnej žľazy.

Nízka hladina vitamínu E sa spája s niektorými nervovosvalovými ochoreniami koní. Aj preto ho veterinári pri podozrení na tieto ochorenia sledujú.

Vitamín E: čerstvá tráva verzus seno

Hlavným zdrojom vitamínu E pre kone je zelená tráva. Seno ho podľa štúdie Kalifornskej univerzity v Davise obsahuje podstatne menej. Veterinárka Carrie Finno z tej istej univerzity upozorňuje, že v konzervovaných krmovinách, ako je seno, hladina vitamínu E rýchlo klesá. Kôň na kvalitnej pastve si potrebu zvyčajne pokryje sám. Kôň, ktorý žerie iba seno, často nie.

V praxi sa to týka:

• väčšiny koní v zime, keď je na pastvinách málo zelenej trávy,
• koní na pieskových padokoch a vo výbehoch bez trávy počas celého roka,
• koní, ktoré dostávajú iba seno bez obohateného jadrového krmiva alebo doplnku.

Merck Veterinary Manual uvádza, že nedostatok vitamínu E je najpravdepodobnejší u žriebät, ktorých matky sú na suchej zimnej pastve, a u koní kŕmených iba senom nízkej kvality bez jadrového krmiva či doplnku s vitamínom E.

Koľko vitamínu E potrebuje kôň?

Odporúčania sa uvádzajú v medzinárodných jednotkách (IU):

• NRC (2007): 1 – 2 IU na kilogram hmotnosti koňa denne. Pre koňa s hmotnosťou 500 kg to je 500 – 1 000 IU denne. Ak neviete, koľko váš kôň váži, odhadnite to v kalkulačke hmotnosti koňa.
• Merck Veterinary Manual: pre väčšinu koní pri miernej práci stačí 50 IU na kilogram sušiny kŕmnej dávky, teda okolo 500 IU denne pre koňa s hmotnosťou 500 kg, ktorý zje asi 10 kg sušiny.
• Kone bez prístupu na čerstvú trávu, kone pri dlhšej vytrvalostnej práci a kone, ktorých dávka obsahuje viac ako 5 % tuku, môžu podľa Merck potrebovať 500 – 1 000 IU denne navyše.
• Horná hranica: Merck odporúča nedávať dospelému koňovi viac ako 5 000 IU denne.

Pracujúci kôň teda potrebuje vitamínu E viac než kôň v pokoji. Ak koňovi pridávate olej, myslite na to, že s vyšším podielom tuku v dávke rastie aj potreba vitamínu E. Viac o oleji v dávke nájdete v článku Ľanový olej pre kone, o kŕmení pracujúcich koní v článku Športový kôň: energia, bielkoviny, elektrolyty a doping.

Selén: potrebný, ale s úzkym rozpätím

Merck Veterinary Manual uvádza tieto údaje:

• Kôň potrebuje 0,1 mg selénu na kilogram sušiny celej kŕmnej dávky. Kôň s hmotnosťou 500 kg teda potrebuje najmenej 1 mg denne. Pri ťažkej práci a počas laktácie potreba mierne stúpa.
• Nečinnému dospelému koňovi nič neprinesie, ak dostane viac, ako je táto potreba.
• Selén má v porovnaní s inými minerálmi veľmi úzke rozpätie bezpečnosti.

Pôda rozhoduje

Obsah selénu v sene a tráve závisí od pôdy, na ktorej rástli. Kyslé pôdy bývajú na selén chudobné a v takých oblastiach môže byť jeho doplnenie potrebné. Naopak na zásaditých pôdach v niektorých oblastiach USA obsahujú krmoviny 5 – 40 mg selénu na kilogram, čo stačí na otravu. Vzorky zmiešaných trávnych krmovín mali v priemere asi 0,19 mg/kg, no rozpätie siahalo od nuly po 1,2 mg/kg. Bez rozboru sena preto neviete, koľko selénu kôň skutočne dostáva. Ako odobrať vzorku a čítať výsledky, opisuje článok Rozbor sena.

Ako sa prejavuje otrava selénom u koňa?

Merck rozlišuje dve podoby:

• Dlhodobá (chronická) otrava vzniká pri dlhodobom príjme krmiva s vysokým obsahom selénu alebo pri dlhodobom miernom predávkovaní doplnkami. Kôň stráca alebo si láme žíne hrivy a chvosta, kopytná stena praská pri korunke a kôň môže krívať.
• Náhla (akútna) otrava sa prejavuje tým, že kôň pôsobí ako slepý, opiera sa hlavou, potí sa, má zrýchlený tep a dych a je apatický.

Merck zdôrazňuje, že najdôležitejšia je prevencia: vyvážená kŕmna dávka, sledovanie príjmu selénu a opatrné dopĺňanie. V oblastiach s nedostatkom selénu je rovnako dôležité koňa nepredávkovať.

Najčastejšia chyba v stajni je sčítanie. Balancer, obohatené müsli, minerálny doplnok a líz môžu obsahovať selén zároveň. Ako spočítať celkový príjem a prečo nekombinovať výrobky naslepo, vysvetľuje článok Balancer, alebo minerálny doplnok? Ako sa rozhodnúť.

Je prírodný vitamín E lepší ako syntetický?

Na etikete nájdete vitamín E v dvoch základných formách:

• prírodný vitamín E (RRR-alfa-tokoferol, často označovaný aj ako d-alfa-tokoferol) obsahuje jedinú formu molekuly,
• syntetický vitamín E (all-rac-alfa-tokoferol, často dl-alfa-tokoferol) je zmes ôsmich foriem v rovnakom pomere.

Pečeň prednostne využíva prírodnú formu, preto je pre koňa biologicky najdostupnejšia. Merck Veterinary Manual uvádza, že na rovnaký účinok treba syntetického vitamínu E asi o 34 % viac jednotiek: 1 000 IU prírodného zodpovedá zhruba 1 340 IU syntetického.

Štúdia Kalifornskej univerzity v Davise (Brown a kol., 2017) zhŕňa, že prírodný vitamín E vo forme acetátu je približne dvakrát biologicky dostupnejší ako syntetický acetát. Vodou dispergovateľná forma prírodného vitamínu E je dostupnejšia päť- až šesťkrát. Do samotnej štúdie zaradili kone s nízkou hladinou vitamínu E. Pri vodou dispergovateľnej forme sa hladina v sére zvýšila už po prvom týždni. Pri prírodnom acetáte sa dostala do normálu až v priebehu 47 dní. Odozva sa medzi koňmi výrazne líšila.

Pri porovnávaní výrobkov preto nesledujte len počet jednotiek, ale aj formu vitamínu E.

Krvný test u veterinára

Ak chcete vedieť, či kôň vitamín E alebo selén potrebuje, nechajte veterinára odobrať krv:

• Vitamín E: veterinár zvyčajne meria alfa-tokoferol v sére. Hodnoty nad 2 µg/ml sa považujú za normálne. Finno upozorňuje, že kone sa vo využití vitamínu E navzájom výrazne líšia.
• Opakovaná kontrola: autori štúdie z Davisu odporúčajú hladinu v sére pravidelne kontrolovať, pretože odozva na doplnenie je individuálna. V praxi má zmysel odobrať krv pred začatím doplňovania a potom ju po niekoľkých týždňoch skontrolovať znova.
• Selén: Merck odporúča pravidelne sledovať obsah selénu v krmive aj stav zvierat. Ako posúdiť zásobenie selénom, rozhodne veterinár.

Výsledky krvného testu má zmysel porovnať s rozborom sena a so súčtom všetkého, čo kôň dostáva.

Kedy dať koňovi vitamín E a selén?

1. Kôň nemá časť roka alebo vôbec prístup na čerstvú trávu.
2. Kôň dostáva iba seno bez obohateného jadrového krmiva alebo doplnku.
3. Kôň pracuje dlhšie a vytrvalostne alebo dostáva v dávke veľa oleja.
4. Kôň dostáva niekoľko výrobkov so selénom naraz.
5. Na koni pozorujete vypadávanie žíní, praskliny kopýt pri korunke, zmeny v pohybe či v správaní. V takom prípade sa obráťte na veterinára.

Kde začať

Ak veterinár alebo výsledok krvného testu ukáže, že kôň potrebuje vitamín E alebo selén doplniť, pozrite si kategóriu Doplnky výživy. Pred kúpou porovnajte formu a množstvo vitamínu E a obsah selénu s tým, čo kôň už dostáva v ostatných krmivách. Nový výrobok zavádzajte postupne.